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離開蒙特婁後往古城魁北克前進,這裡是法國在加拿大所建立最悠久的城市,人口85%是法裔加拿大人,幾乎完全以法語為主要語言,整個城市也散發出濃濃的歐陸氣息,常常讓人有置身於歐州的錯覺。

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最近開始力行計畫菜單,也就是預先規劃下個星期每天晚餐的菜單,並開列採購清單,週末上市場時只採買足夠一個星期的份量,絕不多買,以免煮不完壞掉浪費。有了計畫菜單後,前一天先把冷凍的肉類魚類移到冷藏室退冰,第二天早上起來,該洗該切該醃的處理好,用保鮮盒裝起來放冰箱。下班後換個衣服套上圍裙,食材就可以立刻下鍋,務求30分鐘內達陣成功,開飯上桌。就連每天下班開車回家的路上,我都還要把待會烹調的工序在腦袋裡run上一遍。沒辦法,職業婦女分秒必爭,每天晚上幾乎都在和時間賽跑,只能想方設法這裡那裡地擠出一點時間來。

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第一次來到加東,又不打算自己租車,但是事前沒空做太多作業,又很貪心的想要多走走多看看幾個城市,即使知道旅遊團都是上車睡覺、下車尿尿的行程,還是請在多倫多的朋友當我們預訂了三天兩天的local tour,腦袋空空地觀光去。

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