五月中天氣就開始熱得不像話，這個月每個星期出差，每次回來都覺得更熱了一點。因為週間幾乎都在出差，家裡不太能開伙。熱死人的週末中午不想出門，又只想吃點輕爽的食物。想到上個月去東京時吃過的一道輕鬆料理，馬上動手來試做。
目前分類：廚房筆記 (209)
- May 31 Fri 2013 21:51
[廚房]清爽的芝麻醬松阪肉片沙拉
- Mar 09 Sat 2013 23:08
[廚房]蜜桃乳酪蛋糕
- Feb 02 Sat 2013 22:28
[廚房]香甜可口的藍莓麵包布丁
- Dec 29 Sat 2012 21:58
[廚房]脆皮鮭魚佐烤蕃茄與牛肝菌義大利麵
在市場買到了肥美的野生鮭魚，傳統市場難得的見到的不是輪切的魚排哪，馬上請老板切了一片，再去買些新鮮漂亮的小蕃茄，打算回家來挑戰Joyce的脆皮鮭魚。無巧不巧的，隔日去美福補貨，竟然在架上看到牛肝菌菇，馬上也拿了一罐，那就再加碼的牛肝菌義大利麵好了。最近的煮飯魂燃燒得很旺盛，整天想著要來試新菜色，只恨時間不夠多。其實煮了自己也吃得不多，很奇怪的，從小就聽媽媽講，煮飯的人通常煮完了，自己也飽了。現在自己每天煮，完全清楚此話不假。不過沒關係，只要家裡大小男人捧場，每餐吃光光就開心了。
- Nov 17 Sat 2012 23:23
[8Y]小恐龍人生的第一堂烹飪課
整個星期以來，小恐龍一直央求著我開始教他烹飪，還知道要從最基本的炒蛋或煎荷苞蛋開始。心中暗自對他的有心學習感到欣喜，答應週末的早餐就當做他人生的第一堂烹飪課。結果媽媽前一晚貪看日劇，將近三點才睡。心意已堅的小男孩可沒打算放過這次的機會，不到九點就啟動碎碎唸開關：『妳不是要教我做早餐嗎？』媽媽在強力碎碎唸機器伺候下，想裝死也不可能了。於是起身走進廚房，幫母子倆都穿上圍裙，從冰箱中取出食材，開始了這一堂課。
- Nov 09 Fri 2012 23:14
[廚房]滋味鮮美的雙鮮燉飯
- Nov 03 Sat 2012 23:19
[廚房]像不像，三分樣之微笑南瓜湯
- Sep 23 Sun 2012 11:34
[廚房]煙花女義大利麵
- Sep 08 Sat 2012 22:05
[廚房]零失敗的果醬DIY
- Aug 08 Wed 2012 20:25
[廚房]西班牙式馬鈴薯烘蛋
這是第二次試做這道馬鈴薯烘蛋了，第一次在書上看到的時候就很想做做看，結果照書上的的作法用平底鍋煎，馬鈴薯完全沒熟，非常失敗，只吃幾口就全進了垃圾桶，難以下嚥啊。去了一趟美國，買到Lodge的鑄鐵平底鍋之後，決定稍微修改食譜與作法，這回終於成功地完成馬鈴薯烘蛋，讓喜歡吃馬鈴薯的老丹給小小讚美了一下。
- Jul 30 Mon 2012 20:32
[廚房]香蕉吐司布丁
上個月初一趟東京小旅行，在自由之丘的Cuoca驚喜地買到野田琺瑯盤，除了拿來當備料盤外，一直也想用來烤個什麼。翻翻食譜找靈感，就找到了香蕉吐司布丁。書上用的食材剛好家裡都有，再調整一下份量，假日讓人欣喜的早午餐就出爐了。
- Jul 23 Mon 2012 21:55
[廚房]野菇燉飯
接連的帶新人和出差，最近真是忙到一個昏天黑地，網誌也要被雜草給掩沒了吧。挖出資料夾裡的照片，來寫寫之前做的野菇燉飯好了。只是這種寫寫停停的速度，要生出完整的一篇，不知道又是多久以後的事了。
- Jun 14 Thu 2012 20:45
[廚房]終於入手了，LC煎烤盤
沒事真的不要亂逛街，不小心就會買到要斷手。前陣子同事告知RC的公主藍系列有特惠，忍不住跑去買了馬克杯組和兩種盤。後來因為米媽託買馬克杯再跑一趟，又不小心手滑，把大唐草蛋杯也帶回家了(對，米媽，我會斷手妳也要負一部份責任)。
- May 30 Wed 2012 22:37
[廚房]現學現賣的番茄鮮蝦義大利寬麵
- May 26 Sat 2012 20:55
[廚房]不再偷懶的豪華海鮮燉飯
- Apr 30 Mon 2012 17:56
[廚房]綠花椰鹹舒芙蕾與義式海鮮湯
自從Joyce的玩味廚房入手後，這本書就成了自己最近最常翻看的食譜書。一如Joyce在書中所說的，簡單的食材和烹調方法，才能讓人願意一而再、再而三地在廚房中實際操作。就是因為書裡的烹調方法幾乎都可以在家實際操作，食材也都是我的冰箱中常備材料，或是就近市場就可以購得，讓我這陣子又燃起了熊熊的煮飯魂，一天到晚翻著書思索明天晚餐要來做點什麼。
- Mar 31 Sat 2012 23:31
[甜點]玩味廚房試作：檸檬塔
- Mar 22 Thu 2012 23:28
[廚房]玩味廚房試作：蒜香培根筆管麵與長豆小蕃茄沙拉
- Feb 29 Wed 2012 05:07
[廚房]簡單好做的培根蘆筍蛋麵
芭芭拉的大小事 (3)
