雖然市面上到處都可以買到現成的義大利麵醬，可是芭芭拉一直很想自己來燉煮，看著醬汁在鍋子裡咕嘟咕嘟地滾著，是件令人感到愉快的事。
需要的材料很簡單，有洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、蕃茄、蕃茄糊、牛絞肉、鹽、胡椒、月桂葉等。
所有的蔬菜先切小丁。
橄欖油燒熱後，爆香蒜末，將所有蔬菜用中火炒軟。
蔬菜炒軟後，加入絞肉，轉大火炒到肉變色，加入蕃茄糊、月桂葉和高湯，小火燉煮。
待湯汁收到約剩一半的濃稠狀即可，月桂葉取出丟棄。
淋在煮好的麵條上，灑上帕瑪乾酪粉，就是好吃的義大利肉醬。
芭芭拉批ㄟ斯：
老丹這回很捧場，直說好吃，連吃兩盤。小恐龍一看就皺眉頭，因為看到一堆肉末，非要戴西把肉儘量挑開才吃。
吃完後芭芭拉問小恐龍：「好吃嗎？」
「不好吃。」吼，真不給面子。
不死心再問：「為什麼不好吃？」
「因為裡面有肉肉。」
「那如果不放肉肉呢？」
「好吃！」
好吧，芭芭拉自己小時候也是一口肉都不吃，兒子一個德性，真是怨不得人。
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芭芭拉的大小事 (3)
