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聽說以湯種法製作的麵包特別柔軟好吃，不過比較麻煩，多一道煮的手續。而且芭芭拉是新手，不太有把握。剛好在露天拍賣上找到湯種預拌粉，也找到食譜，馬上下標買了一包來試試。
材料：
高筋麵粉200g
湯種預拌粉50g
細砂糖35g
鹽少許
奶粉1T
奶油30g
全蛋25g
水120g
酵母3g
以直接法製作。
這次芭芭拉還加了葡萄乾，變成很愛的葡萄乾吐司。湯種做出來的麵包果然柔軟好吃，還蠻成功的。用這種預拌粉就不必動用到鍋子和瓦斯爐，真的好方便啊。不過自家做的手工麵包是不含改良劑的，所以三天內吃完比較好，否則就會變硬。芭芭拉一次只做半條，吃個三天差不多剛剛好。
配方來源：魔女的練功房
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