其實以前芭芭拉一直都不太喜歡吃瑪芬，總覺得很乾，口感不佳。前一陣子不知怎麼了，突然興起做瑪芬的念頭，還跑去買了蛋糕紙杯。
 
材料：
低筋麵粉90g
泡打粉1t
可可粉10g
肉桂粉1/2t
紅糖70g
奶油60g
蛋1個
牛奶3T
巧克力50g
 
作法：
1.      蛋加糖打至起泡。
2.      加入融化奶油打勻。
3.      加入牛奶。
4.      加入過篩的麵粉，攪拌至有乾粉狀，再加入巧克力屑拌勻。
5.      倒入模型至八分滿，拿高到10cm處摔下，去除空氣。
6.      以180度烤25分鐘。

 
這份食譜原本可以烤五個瑪芬的，不過芭芭拉買的紙杯太大了，只烤出三個。而且烤得有點過久，真的是太乾太硬。還好老丹還是勉為其難地吞下去，我自己是覺得很不好意思啦。下回要再調整時間試試看。

arrow
arrow
    全站熱搜

    芭芭拉 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄