從高雄回來的那天，下了高鐵才五點多，正是接近用餐時間。辛蒂和馬力歐極力推荐「一品花雕雞」，記得在AMYKAKU的網誌上看過好幾次，正好趁機去嘗嘗鮮。於是和戴西先去就在台北車站的印尼店補貨，買了幾箱印尼泡麵，然後等去牽車的老丹來載我們。
位於吉林路的這家「一品花雕雞」大約有三層樓，一層的面積並不大，賣的也只有花雕雞這一樣。不過到的時候已經人聲鼎沸，看起來生意頗好。
先到的辛蒂和馬力歐已經點好菜了，桌上擺了一鍋等著我們。這一鍋是開胃菜，裡頭有蛤蜊和海瓜子，配料除了蔥薑絲之外，還看得到一顆顆的綠胡椒。
開火煮滾，等蛤蜊和海瓜子的殼開了就可以吃了。看那飽滿渾圓的貝肉，就知道新鮮不在話下，湯更是清甜好喝。不過代價不低，這一鍋據說要價六百大洋，下回在家煮煮看好了。
至於主角，當然是一品花雕雞囉。這雞鍋的吃法是一鍋三吃，服務生首先端上來一只砂鍋，開火後交待我們讓雞先悶煮一下，待會兒由他們來開蓋。
開蓋後的內容物看起來其實很像三杯雞，只是九層塔換成了大片青椒。芭芭拉瞥了老丹一眼，果然有人的眉頭皺起來了。這青椒也是他絕對不碰的東西。說實在的，雞肉相當入味，而且很嫩，吃起來一點也不費力。配上大片青椒，倒有去油解膩之效。
雞吃得差不多了，把剩下的雞塊青椒撈出，接著就下豆皮、鴻禧菇、魚餃、米血等火鍋料，是第二吃。馬力歐還叫了粿仔條，差點沒把人給撐死。
最後放入青菜、金針菇等，再加高湯，完成三吃。
可能是大家都累了吧，胃口不佳，所以即使叫得不多，也都還有剩。最後芭拉拉還打包了一些火鍋料和粿仔條回家當第二天的便當。
可能是大家都累了吧，胃口不佳，所以即使叫得不多，也都還有剩。最後芭拉拉還打包了一些火鍋料和粿仔條回家當第二天的便當。
老實說，這是很重口味的一餐，只能偶一為之。而且消費並不便宜，就這三吃加上一鍋蛤蜊海瓜子，一個人平均下來也要五百大洋呢。值不值得，就見人見智囉。
一品花雕雞
本店：台北市市民大道一段181號
2577-2745
分店：台北市吉林路170號
2521-1101
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