芭芭拉的布拉格

大年初二雖然也去了莉塔二姊家吃麻辣鍋，不過芭媽媽請女婿的餐宴初六才上場，原因無他，因為芭媽媽屬意的「食養山房」農曆年跟著放大假，初六才開門。兩個多月前就訂好的位子，因為候補人多，店家還連打兩通電話來確認是否會去，生意真是好過頭。

到達目的地後，裡頭果然是座無虛席。喝杯熱茶祛祛寒，開始上菜。

 

先來杯桑葚露，就是果醋，裡頭還飄著幾顆枸杞。

 

接著上前菜，由下往上依次是小鮑魚、山泉水豆腐和茄子。最好吃的是上面放了花生醬和哇沙米的豆腐，老丹是看到茄子就皺眉頭。

 

鯷魚蓮藕包。原本以為鯷魚會很腥，以前在法國亞維農吃過一次放了大量鯷魚的尼斯沙拉，被嚇過。不過這道還好，完全沒有腥味。

 

一樣是清口的黑棗醋，喝起來很像酸梅湯。

 

手捲及蔬菜沙拉。四季豆和玉米全進了小恐龍的肚子裡，玉米右邊那個燻鮭魚捲加魚卵，很好吃。

 

又是清口的酸果醋。

 

大明蝦配宜蘭名菜糕渣。吃到這裡，因感冒而身體有點不適的芭芭拉其實已經飽了。

 

干貝蒸蛋上場，鮮美的滋味，讓芭芭拉還是勉強吃了一些。店家說這是十人份的，我們只有八個人，多出來的兩人份招待，結果全下了正值青春期的大胃王韋韋的肚子裡。

 

據說味道很好的鮭魚炒飯，想當然芭芭拉是一口也吃不下了。

 

上桌後才放下中間那朵乾燥蓮花的蓮花燉雞湯，裡頭還有各式各樣的姑類、蓮子、蓮藕等，也是大受好評的一道湯品。

 

餐後水果上場，中間是草莓汁。被醫生限定暫時只能吃蘋果芭樂的芭芭拉，只能看不能吃，全都孝敬兒子啦。

 

甜點芋泥，上面還有點點金箔。芭芭拉也沒吃，因為醫生說甜的也不能吃。

食養山房沒有菜單，約一季換一次菜色，口味清淡不油膩。天氣好時上山來吃頓飯，順便走走，是個不錯的選擇。

食養山房

台北市士林區菁山路101巷160號

(02) 2862-0078

採預約制，週一公休