10 April,2009 19:48

[廚房]亂亂做之德國香腸焗烤義大利麵

DSC_0685.jpg 

結婚前買過兩個圓型的烤皿，不過只是被那種白色的食器給吸引，從來沒用過。結婚後東西也留在芭媽媽家，直到前一陣子才被拿出來領回。本來是打算拿來烤舒芙蕾的，可是這種要現烤現吃的東西，也要有好的時機配合才行。剛好休假的中午不知要吃什麼，翻翻冰箱，看到冷凍庫裡分小朵燙好的青花菜和德國香腸，櫃子裡也還有螺旋麵，不然就先來個焗烤義大利麵吧。

說是亂亂做其實一點也不假，就著以前瞄到的食譜和聽來的記憶，就胡亂做了起來。在大鍋裡燒開水煮麵的同時，開始製作白醬。在醬料鍋裡熱奶油，然後一邊撒入麵粉一邊攪拌，接著加入牛奶煮至需要的濃稠度，以鹽調味就完成了。

再來將德國香腸切片略煎，再加青花菜炒一炒，加點鹽和現磨牛排綜合香草即可。

煮好的麵瀝乾和炒好的香腸青花菜拌一拌，倒入烤皿中，再倒入白醬，灑上批薩起士，以180度烤個25分鐘即可。

DSC_0686.jpg 

真的會牽絲喔，而且德國香腸跟牛排綜合香草很搭，出乎意料的美味呢。是說芭芭拉也不知道這樣的白醬做法正不正確，但吃得開心就好。


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德國香腸配上香濃的白醬和烤的焦香的起士真是奶香味十足,看起來美味又可口~~

pixnet user  anny0716  | 12/04/2009 23:32:41



學姐~ 我看你去看店算了~ 為什麼可以做的那麼的美~

pixnet user  charming33  | 13/04/2009 09:56:32
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