30 April,2009 10:04

[甜點]下午茶趴之杏桃派

DSC_0044.jpg 

約了同事來家裡下午茶趴，前一天晚上開始苦思要做什麼甜點。早上打包小恐龍出門上學後，想想還是忍不住做了最近很熱衷的派。

杏桃派材料：

九吋派盤派皮一份

罐頭杏桃適量(我大概用三個切半的杏桃)

奶油100g

糖125g(照往例減半)

全蛋2個

杏仁粉100g

蘭姆酒30c.c.

作法：

1.      派皮擀開鋪在派盤上備用。

2.      奶油置室溫軟化後，加糖攪拌均勻，再一個個加入全蛋拌勻。接著倒入杏仁粉拌勻，再加蘭姆酒即可。

3.      將杏仁餡倒入派盤中鋪平，排入瀝乾切成適量大小的杏桃。

4.      220°烤約30分鐘即可。

DSC_0045.jpg 

這回派皮很成功，邊緣整齊多了。

DSC_0056.jpg 

同事蠻捧場的。

DSC_0061.jpg 

另外芭芭拉還烤了司康，配上現打鮮奶油，好好吃喔。

DSC_0051.jpg 

偷懶用媽媽play帶回來的鹹派，用烤箱再烤一下，還是好吃。

忍不住想碎碎唸一下，家裡自然光不足，都拍不出好看的照片，煩哪~


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Article Category: 廚房筆記

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barbara1001 at PIXNET at 10:04 AM | Comments(5) | Trackback(0) | Hits(228)
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口水流下來了

自從敦南那家下午茶關門後,我已N年沒吃scon了,下次有做時幫我留2ㄍ,回娘家時帶來讓我解饞好嗎?我們家好像也沒塗抹的奶油或醬ㄝ...

Reply:
好啦，下次做了帶去
說真的
做法還真算是簡單的
barbara1001@30/04/2009 17:50:53

莉蒂雅大姨  | 30/04/2009 12:41:24



什麼都好好吃喔...
真想做你的同事....哈哈

Reply:
沒關係啦
做我的朋友也可以^^
barbara1001@30/04/2009 17:51:17

pixnet user  Claire  | 30/04/2009 14:54:37



沒吃過這麼好吃的鮮奶油~

Reply:
這對夫婦真的很捧場:P
barbara1001@30/04/2009 17:51:47

珊拙拉  | 30/04/2009 16:30:36



嘩....你做得好漂亮喔....色香味具全!

Reply:
^^
barbara1001@04/05/2009 18:05:25

jacqueline  | 01/05/2009 12:07:59



妳好:
第一次拜訪妳的blog,
看起來派好像不會很難做,
改天我也要來試試看,
妳的blog有好多烘焙的分享,
我一定會常常過來逛逛...^_^..
...by Flora

Reply:
歡迎~
希望對妳有幫助喔~
barbara1001@11/05/2009 06:24:44

pixnet user  flora1700922  | 10/05/2009 08:46:35
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