自從買了日立烤箱後，幾乎三天兩頭就開工，實在是太好用了咩！最近一直在想早餐的變化，之前在扣斯扣買了去骨清雞腿排回家烤過一次迷迭香烤雞排，鮮嫩多汁很成功。突然想到可以多烤一些雞排冷凍起來，早餐就可以做雞排三明治了。
先上網爬了一下文，找到了一個檸檬胡椒雞腿排的食譜。先將雞腿排退冰，以蒜粉、糖、醬油醃個八小時，撒上檸檬胡椒鹽後，以低油鹽的香料烤雞模式烘烤。烤好後我有用紙巾吸一下油，留一片第二天早餐用，其他放涼分包冷凍起來。
早上起床，吐司麵包和雞排用小烤箱稍微熱一下，生菜洗淨切成適宜大小，疊起來就是美味三明治了。
和老丹一人一半，配上咖啡，一天有了愉快的開始。
我另外還買了味好美出的幾種烤肉醃料，下次再來試試別種口味。
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