以前常去巴黎的那幾年,每次去都一定要去Leon吃mussel,也就是中文的淡菜。淡菜不是菜,是一種貝類,橢圓形的黑色外殼,中間的貝肉多呈橘色,台灣的飯店自助餐會有,通常是沾五味醬吃。Leon在法國是mussel的專賣店,裡頭的菜單就是各式各樣的mussel料理,蒸的、炒的、焗烤的,只要想得到的作法,裡頭通通有。而我最愛的反而是最便宜的特餐,一鍋用大蒜、芹菜末等等配料,加上白酒下去清蒸的mussel,搭配剛炸好的金黃噴香薯條沾黃芥茉,十分滿足。結婚有了小恐龍,就再也沒踏上過巴黎的土地了,這一鍋吃來豪邁的mussel,也只能放在記憶裡回味了。

這次來到美國,老哥盤算著要帶我們去吃什麼好料,印度菜、墨西哥菜、bar啃美式炸雞翅…突想說到有家餐廳很特別,點漢堡還可以要求中間的肉排要幾分熟,顯示對他家的肉品很有自信;還有鴕鳥肉漢堡,聽起來驚人,但卻是美味無比;更棒的是,這兒有超便宜的mussel可吃,一磅只要三塊錢美金。

一聽到mussel,我的眼睛都亮起來了。原本中午是要去吃印度菜的,這下馬上改變心意,央求老哥帶我去吃mussel,一解相思。

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店名既然叫做Country House,從門口就很有鄉村味兒了。

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裡頭空間不大,全部採木頭裝潢,真是鄉村得徹底。 

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點菜前先來點飲料,剛從豔陽下進來,就來瓶root beer清涼一下。

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小人當然不 吃mussel,小恐龍對黑黑的食物一概不感興趣,那就來份熱狗兒童餐。美國餐廳的熱狗都會把一整條醃黃瓜放在旁邊讓客人自己加,小恐龍不愛,我倒是很喜歡,直接切來吃。剛炸好的薯條外脆內軟,非常好吃。

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主角上場,雖然不是一鍋,但正是我最愛的清蒸口味。 

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美國人一般用叉子挑出貝肉來吃,教老哥法國人的吃法,用空的mussel直接從另一個mussel裡夾出貝肉來吃,簡單俐落。

  

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這裡吃mussel附的不是薯條,而是麵包。拿麵包沾湯汁來吃,也是一個美味。

本來和老哥各點一盤mussel,吃完不過癮再加點一盤來分,這樣一份台幣不到一百塊,真的是太便宜了。

上網查了一下,這家CountryHouse應該也是連鎖店,我找到了我們去的那一家的官網

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