上個月的聚餐,是關德琳推薦的法式餐廳「Your Kitchen」。

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強調不需高價也能吃到正統的法式料理的「Your Kitchen」,位於中山北路的巷弄,門口有兩個停車位,當天中午很幸運地被我停到一個。

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一進門右手邊就看到大片玻璃後的開放式廚房,據說造價三百萬以上,完全又是我夢中的廚房啊。開放式的廚房表示料理過程不能馬虎,衛生問題也是在顧客眼前直接呈現,更可以觀看到料理過程。我一直都很喜歡這種有著開放式廚房的餐廳。

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法式餐廳卻有著圓桌,蠻特別的。不過當天我們訂到包廂,不是這一桌。想到拍照時已經是要離開了,杯盤狼籍的桌面,還是算了。

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後面還有個小小造景庭院,不知為什麼有日本台「全能住宅大改造」裡常出現的景象的fu~

這裡的菜單一個月替換一次,不論午晚,皆是同一個套餐,含服務費約一千元出頭。

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首先上來的是前菜,鮭魚塔塔附酪梨醬。

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非常好吃的麵包,強調都是客人入座後現烤。但是老實說,上的速度真的有點過久(是要配合法國人一頓飯吃上好幾個小時的速度嗎)。

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 要不是在曼谷的Banyan Tree頂樓的Vertigo喝過類似的東西,這湯上來的時候我一定會傻眼。這道是南瓜湯佐胡蘿蔔泥&培根小番茄。 

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加了湯之後就變這樣啦。

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這道是炙燒山葵白肉魚&澄清湯。魚肉還蠻鮮嫩的,澄清湯應該是之前我曾經在食譜上看到過的一種法式清湯,燉煮之後濾去食材,精華都濃縮在湯汁裡了。

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中場的青蘋果雪酪,清口用的。

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主菜上場,嫩煎櫻桃鴨胸佐蜂蜜芥末籽醬汁&甜菜沙拉。鴨胸真的煎得十分柔嫩,配上醬汁,味道好極了。

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菜單上沒有的一道,主廚招待,法式火腿捲餅配上香濃奶油醬,味道很好,但吃到這裡也真是很飽了。

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忙著聊天拍糊了的甜點,法式苦甜焦糖慕絲。

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杯子造型很特別的熱咖啡。
不管吃什麼,姐妹們的聚會才是重點。好朋友相伴,八卦是非,大概什麼都好吃吧,呵呵。

Your Kitchen宅食⋅法式廚房

台北市中山北路一段53巷8號

02-25672633

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  • 李隆廷
  • 感謝您於2012年10月的來訪,宅食。法式廚房已於2013年12月31日休業,懇求您體諒;如再次營業,必定公告於您。本人代表 宅食。法式廚房 再次感謝您的支持與原諒。謝謝! 主廚-Hydle lee