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很喜歡法式麵包布丁,做法簡單,又可以解決冰箱裡剩餘的吐司,當做假日的早午餐真是再適合不過了。買到新鮮藍莓的時候,更是麵包布丁的好搭檔。

冰箱裡剩下的冰了二、三天的吐司先切成2~3公分的方塊。半杯鮮奶和半杯鮮奶油混合,加入一顆打散的蛋拌勻,再加入三大匙的細砂糖。烤盅裡放入混合好的吐司、藍莓和杏仁片,倒入混合均勻的蛋奶液,表面再灑上一點糖,以190℃烤約15分鐘即可。心血來潮比較搞剛的話,我還會刮點香草籽進去,味道就更香了。

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這種香甜可口的布丁,不用說小朋友一定會喜歡。不管是假日早午餐,或是下午點心,都大受歡迎。至於大人呢,若是再配一杯手沖咖啡,那就更完美了。

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MywayLiving來的溫潤濾杯,配上木製杯架,用棉花罐手沖壺的細細水柱慢慢地沖上一杯耶加雪菲,美好的假日就從這一刻開始了!

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  • 麗莎
  • 要流口水了 改天來試試!!