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每次煮完飯或是烤了麵包甜點,小妮同學總是在旁邊搖著尾巴,彷彿在說:『我也要,我也要!』媽媽我怕影響她的健康,都只敢分她連塞牙縫都不夠的一咪咪。毛孩子的壽命就那麼短短的十數年,我只想儘量延長互相陪伴的時光。不過狗狗好吃是天性,老是在她面前端出食物卻又都沒她的份,實在太殘忍,也太說不過去了。找啊找,在網路上爬文爬到一份南瓜狗狗餅乾的食譜。

材料:

低粉450g

南瓜泥80g

橄欖油30~40c.c.

水130c.c.

作法:

1.南瓜切開,除去南瓜籽和粗絲纖維,連皮直接放烤箱以160度烤約一個小時至軟。烤好放涼後,就可以用湯匙輕鬆地挖起果肉了。南瓜也可以用蒸的,但我覺得烤過的更加香甜。我一次烤了半個南瓜,做完餅乾剩下的剛好拿來煮南瓜濃湯,一舉數得。

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2.第一次做,不敢做太多,份量全部直接減半,這樣烤起來還是很多啊。

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3.麵粉過篩,加入南瓜泥和橄欖油,再慢慢加水攪拌,揉成不黏手的麵糰,桿平就可以壓模了。這骨頭造型的餅乾模是我在東京的Cuoca找到的,沒有餅乾模也沒關係,用刀子切成長方形或揉成小球再壓扁都行。

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4.壓好的餅乾麵糰排在鋪了烘焙紙的烤盤上,自己看了都覺得好可愛呀。

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5.烤箱預熱170度烤25分鐘。

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烤箱傳出香味時,有個心急的小朋友一直在廚房門口探頭。

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好不容易出爐也涼了點,不良老杯還要吊人胃口。

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還在玩!這位爸爸,哪天被嗜食物如命的小妮同學不爽咬下去,可別來找我。

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總算可以到旁邊慢慢享受了。

完全不加糖的餅乾,其實還是有點南瓜的香甜,連小恐龍都拿去試吃。下次做一份有糖一份無糖的,兩個孩子都有份,呵呵!

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