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前一陣子為了練功而努力做帶蓋吐司,幾乎是拼了命地每個週末一條,只因烤出來的成品水準參差不齊,一開始還常常無法滿模。後來求助小恐龍學校同學的媽媽高手,在電腦上連線教學後,總算漸漸烤出像樣一點的成品。烤了一陣帶蓋吐司之後,突然又想起自己原本的舊愛,有著可愛圓圓頂的英式山形吐司,成功率比起帶蓋吐司,其實要來得高多了。

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參考了Carol『原味100道無天加純天然手感麵包』裡的英式奶油吐司配方,輕鬆烤出可愛的山形吐司。

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簡簡單單配上Echire奶油,就是無敵美味。

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或是自家手工做的芒果果醬。這是小恐龍點的菜,從芒果開始上市就纏著我要芒果果醬,結果還是拖拖拉拉到前陣子才拿了一顆金皇芒果熬了兩罐。做成健康甜的口味,不會像市售果醬那般甜得難以入口。

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當然還要加碼我最近的心頭好,不放牛奶只加原味優格再淋點蜂蜜扔幾顆藍梅的豪華鳥食,呵呵。

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或是先以烤箱微烤,取出塗上一層奶油,再送回烤箱烤至微焦,配上嫩煎的太陽蛋加火腿,再來杯歐蕾,就讓人心滿意足了。

 

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  • 請問你做的好吃吐司司是用手揉的嗎? 如果用機器,是用什麼牌子?
  • 訪客
  • echire奶油愛哪裡買得到
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