咖啡達人米媽沒能加入貴婦行列到遠企喝下午茶,於是和主角鮑鮑再次相約,這次來到金華街米媽超推荐之「喬治咖啡館」。芭芭拉因為很早就下班,所以義不容辭地又參一腳了。

        下班後,照著莎賓娜的指示來到金華街,順利停到車位後,在米媽的手機連線下找到招牌不甚起眼的喬治咖啡館。米媽和鮑鮑已經到了,在沒人的二樓等我。

        這家咖啡館的創始店在宜蘭,曾在米媽的帶領下去過一次。老闆喬治原本專營咖啡豆的進口和烘焙,為了饕饗更多同好而開了咖啡館。位於台北金華街的這家,掌店的是他的學生。

        會來這家咖啡館的,應該都是真心想要品嚐咖啡原味的人。這兒不賣餐、不賣甜點,也沒有吃到飽的下午茶,唯一有的,就是咖啡。不習慣喝黑咖啡的人也不適合來,因為這兒也不提供奶精和糖。

咖啡館有兩層樓,裡頭陳設很簡單,可能因為是純喝咖啡不用餐的緣故,所以大多是沙發椅和矮桌。我們坐在二樓面對整片玻璃窗的沙發上,還蠻舒服的。

這是一樓煮咖啡的吧台。

這是二樓的樣子。

點咖啡的時候,可以請小姐幫忙推荐,她會先詢問客人的偏好後,再推荐適合的咖啡。所有的咖啡豆都是現點現磨,磨好後倒入塞風的上壺,再送到客人面前讓客人聞香,邊解釋所點咖啡香氣口味的特性。煮好咖啡送上來,小姐會再詳細解釋咖啡的口感、喝法。最特別的是,一般人的認知是咖啡一定要趁熱喝掉;然而小姐告訴我,好咖啡是愈冷愈好喝,不要急著一下子就喝光,要慢慢品嘗,會發現不同的溫度有不同的表現。我試了一下,的確還蠻好喝的。

我們三個人所點的咖啡,由左而右分別是波多黎各、哥倫比亞和米媽的特調­­十七種豆子的混合。這個一定要特別講一下,能夠把多達十七種的咖啡豆配起來,做出一杯順口好喝的咖啡,真的是件不容易的事呢!

 

 

芭芭拉披ㄟ斯:

米媽是我們那一群裡的咖啡達人,同時也是攝影達人,我當然要趁此機會好好請教她。這次問了一些關於ISO的問題,照出來的效果有比較好嗎?


芭芭拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

留言列表 (7)

發表留言
  • michelledear
  • 黑咖啡嗎??...算了<br />
    人生已經很苦了..不要再吃苦了
  • sabina1111
  • 下次也要去試試<br />
    看起來很不錯耶
  • barbara1001
  • To 蜜雪兒<br />
    <br />
    厚,這麼一點苦也不能吃<br />
    <br />
    To 莎賓娜<br />
    <br />
    離妳媽家很近喲<br />
    可以去看看
  • ㄧ米媽
  • 蜜雪兒<br />
    <br />
    ㄧ點ㄦ都不苦<br />
    真的!!<br />
    你去試試看 好喝!!
  • michelledear
  • 米媽:<br />
    <br />
    係金的ㄇ?<br />
    <br />
    你知道偶素隨喔?!^^<br />
  • barbara1001
  • To 蜜雪兒<br />
    <br />
    厚<br />
    米媽是妳前同事好不好
  • michelledear
  • 芭鞋姐,<br />
    <br />
    偶當然知道米媽是我們的前同事..偶只是不敢相信她有記得偶啦!<br />
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