休假的日子裡,不想吃正式的早餐午餐,起床後先來杯現煮咖啡配上幾片前天晚上做的手工餅乾,就帶著小恐龍上市場買菜去。今天中午和明天晚上挑食的老丹不在,芭芭拉就可以隨心所欲地弄自己喜歡吃的東西,甚至天馬行空地自由發明也沒關係。

        咖啡杯是宜君送的結婚禮物,Wedgewood對杯.

        既然早上只吃了幾片餅乾配咖啡,那就弄個brunch來吃吧。今天的菜單是菠菜培根派配烤皎白筍。

 

 

材料:

冷凍派皮一個,菠菜一把,培根三片,全蛋兩個,蛋黃兩個,牛奶200cc,鮮奶油200cc,茴香粉、鹽、楜椒適量。

作法:

1.派皮拿出解凍,用叉子在上面戳小洞備用。

2.培根切小片,入不放油的平底鍋裡炒成脆香,盛出一旁。

3.以鍋裡的油炒菠菜至軟。

4.全蛋和蛋黃放打蛋盆裡打散,加牛奶和鮮奶油拌勻,再加茴香粉、鹽、楜椒。

5.菠菜與培根鋪在派皮上,倒入醬汁,入烤箱以攝氏220度烤三十分鐘即可。

成品樣子不錯喔。

 

 

至於烤皎白筍就簡單了。皎白筍洗淨切片鋪在塗了油的烤盤上,灑些岩鹽和現磨楜椒粉烤個十五分鐘即可。

 

 

        吃的時候配上一壺加了薄荷葉的大吉嶺紅茶,真有種幸福的滋味!


芭芭拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

留言列表 (10)

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  • 佑媽
  • 優質貴婦ㄋㄟ
  • barbara1001
  • To 佑媽<br />
    <br />
    我只是個冒牌貴婦啦
  • michelledear
  • 鞋姐<br />
    你為何要這麼賢慧?這樣叫我們要怎麼活啦
  • 芭芭拉
  • TO 蜜雪兒<br />
    <br />
    這...這...這要我怎麼回啊?
  • loveimi
  • ㄟ~~我想到以前我們在pizza店打工耶!!<br />
    還有啊~~盤子跟我家一樣..
  • barbara1001
  • To 米媽<br />
    <br />
    哇,那可是十幾年前的事了<br />
    對呀,我好像在妳家有看過<br />
    生活工場的
  • Jack
  • 芭御廚長今最高上宮,<br />
    妳有沒有將這些美食匯集成冊, 偶們來幫妳出書好了...隨便作,都很好吃的樣子ㄋㄟ... <br />
  • starr
  • 傑克,這式日本的用法嗎?
  • barbara1001
  • To 傑克<br />
    <br />
    出書?<br />
    你太瞧得起我了啦<br />
    下次回來我請你吃好了<br />
    <br />
    To 達人<br />
    <br />
    你顯然不認識大長今
  • starr
  • 我還真的沒看過,不要忘了那時沒電視!我一直以為是齣武俠片-<br />
    ----武林高手爭奪的一本經書