老丹和芭芭拉都酷愛泰國菜,每回去曼谷的目的除了買就是大吃。前陣子逛高島屋地下室的JASON’S MARKET時,意外發現有泰式酸辣米粉的調理包,兩人份77元,如獲至寶地買回家,昨天決定煮來試試。

        除了調理包之外,芭芭拉還準備了鮮蝦、鮑魚菇和豆芽菜。調理包裡則有泰式米粉、魚露包、酸辣醬包和油包。

        首先以滾水煮米粉約三分半到四分鐘,再放入鮑魚菇和豆芽菜煮約一分鐘,然後撈起瀝乾放大碗裡。

        接著煮一鍋水,滾開後放入醬料包和蝦仁。

        將湯盛入碗中,再撒上一些九層塔即可。

        作法真的很簡單,但是味道很棒,完全就是泰國味。不過兩人份就要將近八十元,實在不便宜。下午去家樂福時,在賣進口食品的專區裡找到酸辣蝦湯的醬料包,一包才三十五元。另外也找到泰式米粉,一大包也才四、五十元,可以煮四人份以上。決定下次用這種方法做做看,應該比較經濟實惠。


芭芭拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

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  • michelle
  • 只能流口水了~~~
  • barbara
  • To 蜜雪兒<br />
    <br />
    好啦<br />
    下次請妳吃啦
  • michelle
  • 8鞋姐,<br />
    <br />
    妳錯了!那碗米粉湯,我現在只能吃米粉而已....連湯也不行喝啊
  • barbara
  • To 蜜雪兒<br />
    <br />
    對厚<br />
    我忘了說~
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