芭芭拉不怎麼喜歡吃巧克力(但是來自美國的松露巧克力除外),不過某些巧克力製品還能接受。食譜上的巧克力蛋糕看起來頗為美味,就來試作看看。
材料:
無鹽奶油100g
苦甜巧克力150g
砂糖50g
低筋麵粉30g
蛋三個
鹽少許
作法:
1.      蛋黃加糖在盆子中打發。
2.      巧克力切細,以隔水加熱法融化,再加入奶油一起融化拌勻。
3.      將2加入1中拌勻。

4.加入過篩的麵粉拌勻。
5.      蛋白加鹽打至硬性發泡,小心混入4中拌勻。
6.      放入預熱180度的烤箱中烤約35分鐘即可。
注意:
巧克力蛋糕做好不要馬上吃,最後放至隔天更美味。

芭芭拉批ㄟ斯:
        蛋糕做好後芭芭拉就去睡覺了,忘了照相。結果第二天起床要照的時候,發現婆已經切了一塊去吃,所以就沒照全部,只照了切片後的樣子。婆一直說這蛋糕很苦,起士蛋糕比較好吃。不過芭芭拉自己覺得不苦啊,同事也都覺得很好吃。婆真的吃太甜了吧。

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