在CL家看到芭芭拉喜歡的棍子麵包，用的是日本進口的傳奇高筋麵粉和超級全麥粉，好吸引人啊，馬上也跟著上網訂了這兩種麵粉。日本人真是了不起，平常我們買麵粉，就是高筋中筋低筋；他們可不這麼隨便，不同的麵包蛋糕要用不同的粉，還各有名字，什麼傳奇、山茶花、白蓮、太空、國王、鑽石的，看得人眼花撩亂。
收到麵粉的隔天，馬上迫不及待動手做棍子麵包。懷著崇拜的心情揉好麵糰，芭芭拉的烤箱不夠大，沒法子烤長長的棍子，只好分成四份，烤短一點的。烤這種硬式法國麵包挺麻煩的，要不時噴水照顧，烤出來才能外硬內軟。結果不知道芭芭拉弄錯了什麼地方，還是烤箱不優，總之，烤出來的成品連差強人意都算不上。不但整型整得醜，口感也一點都不像棍子麵包。第二天老丹還勉強吃了一點，真是難為他了。
就這樣棍子麵包的初體驗完全失敗，照片也沒啥好看的。還好，又在CL家找到另一款也是用傳奇麵粉做的軟式法國香蒜，再來做做看好了。
材料：
傳奇高筋麵粉225g
超級全麥麵粉25g
糖35g
鹽3g
牛奶158g
奶油40g
作法：
1. 麵糰攪打完成後基本發酵至兩倍大。
2. 分割兩等份，滾圓鬆弛十五分鐘。
3. 整形成長條型，最後發酵至兩倍大。
4. 表面劃一刀，擠上香蒜奶油。
5. 噴水後170度烤20分鐘。
烤好的時候膨脹得好大，賣相極佳。重點是麵包又香又軟，超好吃的。這回老丹可沒苦著臉，早餐立刻吃掉半個。
棍子麵包的慘痛失敗，下次不知何時才能有勁再試？不過這香蒜麵包應該會列入芭芭拉的常做清單裡吧。
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