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連休五天,每天都可以好好弄芭芭拉最愛的早餐。這法式麵包布丁是前一晚從網路上找到的食譜,看看作法很簡單,早上起來做就可以了。根據家裡的烤缽大小和現有材料,芭芭拉有稍做調整。

兩片吐司切成小方塊(原食譜是用可頌),鋪在烤缽裡,灑上些葡萄乾(芭芭拉前一晚用蘭姆酒泡過)和蘋果丁(家裡剛好沒有蘋果,所以省略)200c.c.的牛奶倒入鍋中,加30g砂糖後加熱至微溫,再倒入兩顆打散的蛋攪拌均勻,過濾後倒入烤缽,180度烤30分鐘即可。

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剛烤好的麵包布丁,配上塞風壺煮的香醇咖啡,讓一整天都有好心情呢。

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