在美福買了牛肋條，原本打算來鍋紅酒燉牛肉，後來又改變主意，想來鍋清燉牛肉湯。先上網爬文，研究各家食譜。雖然絕大多數的清燉牛肉都是用牛腱，但管他的，備齊材料，開工！
材料：
牛肋條約一公斤
紅白羅蔔各一條
蔥薑蒜適量
滷包一包
作法：
1.滷包先入鍋中加水煮滾。
2.牛肉切塊，入鍋乾煎定型，撈起過濾血水。
3.熱鍋以少許油炒香蔥薑蒜，淋上少許米酒炒乾，放入滷包袋。
4.牛肉和3的滷包袋放入煮開的鍋中，加入切滾刀塊的紅白蘿蔔。
5.等湯再次滾開時下牛肉，煮滾後轉小火，再淋點米酒。
6.牛肉煮軟後，取出滷包，以鹽調味。
用LC鍋小火燉煮，牛肉很快就熟爛，蘿蔔們也很入味。
燉好的羅蔔牛肉，可以當成一道菜。
下個麵條，燙點青菜，就是好吃的清燉牛肉麵。
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