一直很喜歡小米桶的網誌與食譜分享，給了我很多料理的靈感。參考她的奶油白醬作法，可以很輕鬆的做出好吃的奶油白醬義大利麵。
奶油白醬作法：
鍋中放入50g奶油加熱融化，再放進切碎的蒜頭與洋蔥炒香。加入四大匙麵粉以小火拌炒，再分次加入350ml的鮮奶與50ml的鮮奶油拌炒均勻後，加入鹽和黑胡椒調味即可。
切成小塊的培根先入鍋炒香。我買的是比較瘦的培根，比較不會那麼油。炒的時候不必加油，培根自己會出油。
炒到培根出油略焦後，加入切段的蘆筍拌炒，再加奶油醬煮至小滾。
煮好的寬扁麵放入鍋中略加攪拌，即可起鍋裝盤。
配個佐白酒醋醬汁的鮮蝦沙拉，十分爽口。
這個白奶油白醬也可以做焗烤，海鮮焗烤筆管麵是小恐龍的愛。
看到孩子大口吃著自己親手做的料理，真是很大的成就感呢。
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