身為台南人的芭芭拉,當然有很多喜愛的台南美食,像是蝦仁肉圓、蝨目魚肚湯等等。可是這個鱔魚意麵,芭芭拉原本是不敢吃的,大概是小時候看到攤子上鮮紅好像還淌著血的鱔魚被嚇到了吧。
 
這幾年芭爸爸常常往來台南台北,每次去台南回來,必定會帶鱔魚意麵回來。漸漸的,芭芭拉也愛上了那種酸酸甜甜辣辣的好滋味了。

 
芭爸爸跟店家相熟,每次料都給得超多,這回還加上肥美的花枝呢。麵和料分開包裝,要吃的時候再用鍋子加熱,熱呼呼、黏答答的,真是美味。芭媽媽多留了一份給芭芭拉帶回家,第二天帶個空便當盒到公司,麵加料一塊兒送進微波爐,沒想到還是一樣的好吃。
 
鱔魚意麵真的只有台南的好吃,同事說長春路上有一家標榜台南鱔魚意麵的,味道和台南的最像,不過價錢可是兩倍呢。

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