芭芭拉的布拉格

        真的是做點心做上癮了，早上才做了個乳酪蛋糕要給芭媽媽，中午吃完飯又想做個香蕉麵包來當早餐。決定了就不囉嗦，馬上準備材料。

材料：

麵粉          90g

鹽              一小撮

烘烤粉      1/2小匙

無鹽奶油   70g

糖              100g
蛋              一個

香蕉          一條

核桃          30g

模型用無鹽奶油適量

作法：

1.      蛋糕模塗上一層奶油，鋪上烘烤紙

2.      麵粉、烘烤粉和鹽混合過篩

3.      軟化的奶油攪拌成奶昔狀，再加入糖和蛋充分攪拌

4.      香蕉切小塊用叉子壓碎，加入3中

5.      加入2，輕輕攪拌成濕麵糊，倒入切碎的核桃

6.      生料倒入模型中，以攝氏180度烤約一小時

芭芭拉批ㄟ斯：

原始食譜中的模型是size比較大的緣故。第二次乾脆用雙倍份量，成品烤出來很漂亮，大小也適中。照片上的就是第二次的成品。帶去公司給同事吃，評語不錯，算是大成功！