真的是做點心做上癮了,早上才做了個乳酪蛋糕要給芭媽媽,中午吃完飯又想做個香蕉麵包來當早餐。決定了就不囉嗦,馬上準備材料。

 

 

材料:

麵粉          90g

              一小撮

烘烤粉      1/2小匙

無鹽奶油   70g

              100g
              一個

香蕉          一條

核桃          30g

模型用無鹽奶油適量

 

 

作法:

1.      蛋糕模塗上一層奶油,鋪上烘烤紙

2.      麵粉、烘烤粉和鹽混合過篩

3.      軟化的奶油攪拌成奶昔狀,再加入糖和蛋充分攪拌

4.      香蕉切小塊用叉子壓碎,加入3

5.      加入2,輕輕攪拌成濕麵糊,倒入切碎的核桃

6.      生料倒入模型中,以攝氏180度烤約一小時

 

 

 

 

芭芭拉批ㄟ斯:

原始食譜中的模型是size比較大的緣故。第二次乾脆用雙倍份量,成品烤出來很漂亮,大小也適中。照片上的就是第二次的成品。帶去公司給同事吃,評語不錯,算是大成功!


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