上星期六去Costco(對，現在Costco真是芭芭拉家的好朋友)，老丹拿了一大包義大利麵，裡頭有六小包，有水管、螺旋和蝴蝶等好幾種形狀，平均一包才三十幾塊，還蠻便宜的。
之前在誠品買過一本義大利食譜，拿出來翻了翻，再檢查冰箱裡有的食材，就發明了這道雞肉杏鮑菇蕃茄蝴蝶麵。準備的材料有原味義大利蕃茄醬、大蒜、雞胸肉切丁、杏鮑菇、以及鹽、楜椒和洋香菜末等。
先用橄欖油炒香大蒜。
入雞丁炒至半熟。
再加杏鮑菇同炒。
倒入義大利蕃茄醬，並加一點煮麵的水調整濃度，以鹽調味。
倒入煮好的蝴蝶麵拌炒一下即可。
吃的時候灑上現磨楜椒和洋香菜末會更美味喔。
芭芭拉批ㄟ斯：
義大利真是懶得做飯時的救星，只要滾水煮麵，再看看冰箱裡有什麼食材，隨便搭配都行。雖然買了食譜，但完全是參考用的，不必全部按書上作法來。這次自己亂做的試驗品，小恐龍很捧場，吃了兩大碗，老丹也嗑光光。有時候覺得這父子倆還蠻好養的。
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