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老丹酷愛吃克林姆麵包,這回用湯種的方法來試試。烤起來的樣子還不錯,上面的螺旋紋終於擠得好一點了。不過上色還是不太均勻,不過這可能跟家裡的烤箱有關,芭芭拉還是很哈
S牌的夢幻烤箱啊,就是價格太高貴了,怎樣都狠不下心來敗一台。

內餡的部分是用北海道牛乳卡士達粉,有人說自己煮的比較好吃,不過太厚工了,芭芭拉實在沒辦法連這部分都自己來。還好現成的調起來味道也還不賴。

那天做克林姆麵包時,還出了個意外。話說芭芭拉處理好麵糰,四個克林姆麵包,四個漢堡包。克林姆麵包已經進烤箱快烤好了,發好又胖又圓的漢堡包在一旁standby,準備等第二批進烤箱。芭芭拉忙著處理晚上要吃的火腿派,整個流理台上滿滿滿,不得已只好把烤盤暫放在攪拌器上。突然匡啷一聲,芭芭拉心裡一聲不妙,果然一回頭,烤盤整個滑落,本來白胖的麵糰整個擠成一團稀巴爛,只好直接請它們進垃圾桶。說真的,那心痛真不只是一點點啊。

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另外來說說這個在Sogo City Super買到的好物。平常芭芭拉都是在流理台上處理麵糰,每次上工前都得又洗又刷,完成後也得大肆清理。後來在別人家網誌看到了個好東西,第二天馬上衝去City Super敗一個回家。

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就是這個,點心工作墊。打開鋪在流理台上,在上面揉麵擀麵都好,不容易沾黏,還有尺寸標記,做派皮或是擀蔥油餅都很方便。用完後洗碗精洗一洗晾乾即可,捲起來放盒子裡也不佔地方,一片360元。很推荐給會在家裡玩麵粉的人用喔。

 

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