目前分類:廚房筆記 (209)

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熱死人的夏天裡,在廚房裡動刀動鏟起油鍋,有時還真是讓人吃不消的一件事;這時,來個無油煙的日式輕食,著實是個好主意。

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前一陣子拿出日立的烤箱食譜翻一翻,瞄到有道日式炸雞。用烤箱也能做炸雞,這是日立的功能之一。剛好冰箱裡有扣斯扣買來的卜蜂去骨雞腿,就來做做看。

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很久以前就在噗浪上看到過「橋邊鵝油香蔥」的美味,一直說要去買,卻不知怎麼的,一直沒買成。直到前幾天放風團相約微風附近的momo吃飯,車停在微風的停車場,進來正好是美食街。想說下樓到超市買瓶白葡萄酒醋,就這麼看到架子上一整排橋邊的產品。二話不說,馬上抓了瓶鵝油香蔥去結帳。

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 網友排骨妮先前揪團買海鮮,肥美的鱈場蟹在芭媽媽家煮火鍋吃掉了;超大顆的干貝成了冰箱冷凍庫的常備品,拿來煮海鮮粥、炒芹菜、奶油乾煎都好,是小恐龍的愛。後來又有超大明蝦,對愛吃蝦的我來說,更是不容錯過。

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米媽和珊拙拉一直對我亂亂做的料理或甜點很捧場,又相約來家裡開個小小午餐趴。這一回還有貴賓喔,除了剛好請了特休的米爹外,還有一米公主也大駕光臨呢。

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這墨西哥麵包我試過好幾次,上面的墨西哥糊怎麼擠都怪怪的,每次做出來的都是這種,活像戴了帽子似的。雖然吃起來口感味道不錯,但是賣相不優,怎樣都覺得不蘇胡~

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四天休假的第一天,早上和芭媽媽去濱江市場採購。雖然現在大部分晚上都在大姑家吃飯,但偶爾還是想弄些自己喜歡吃的。想到家裡還有一些生干貝,市場裡又有漂亮且不貴的彩椒和蘆筍,晚上就為自己和小恐龍弄個干貝彩椒義大利麵吧。

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在網路上亂亂逛時,不小心看到了歐姆蛋捲,其實飯店的早餐扒飛都有,但我倒是很少點,因為更喜歡吃現煎的太陽蛋。不過在家的時候偶爾來個歐姆蛋捲,應該也是變換口味的好方法。

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